Как правильно пить ликёр

Хэй, привет, любители крепких и ароматных напитков! Сегодня мы хотим поговорить с вами о правильном распитии ликёров. Мы ни в коем разе не собираемся вас учить пить. Но ликёр такой напиток, что для полноты раскрытия вкуса – нужно знать, как правильно его употреблять. Ну, мы же хотим получить максимум удовольствия от этого напитка. 

Что такое ликёр?

Для начала нужно разобраться, что же такое ликёр. Это алкогольный напиток крепостью от 20 до 40 градусов, имеет сладковатый, слегка терпкий вкус с глубоким послевкусием и богатой ароматикой. Как правило, производится из ягодных или фруктовых соков, трав или пряностей. Так что скажем ещё раз – ликёры нужно пить правильно, чтобы весь вкусоароматический профиль раскрылся в полной мере. Из популярных ликёров: Jagermeister, Baileys, Becherovka, Limoncello. 

Как правильно пить ликёр?

Разумеется, ликёр можно пить в чистом виде, но есть несколько нюансов. К примеру, сладкие ликёры очень круто пить после еды. Горькие – до приёма пищи, для разжигания аппетита. Ликёр нужно подавать слегка охлаждённым до 15-20 градусов в рюмочках с длинными ножками. Отличным дополнением к ликёру будут фрукты. Они помогут в полной мере раскрыть вкус напитка. 

Коктейли с ликёром 

Это довольно распространённая практика. Многие коктейли делаются с ликёром. Например, коктейль «панамский», в состав которого входят ликёр «Блю Кюрасао», водка, джин, тоник и лёд. Также мы отметим коктейль «ламбада». Он делается из джина, молока кокоса, льда, белого рома и ликёра «Блю Кюрасао». На самом деле, простых рецептов десятки. 

С чем можно его мешать? 

Как говорят опытные бармены, ликёр лучше всего смешивать с напитком, на основе которого он сделан. К примеру, «Бейлиз» сделан на основе виски, соответственно, смешиваем с виски. Но в целом ликёры свободно смешивают с коньяком, водкой, джином и т.д. В итоге получается крепкий напиток с менее насыщенным вкусом. 

Можно ли разбавлять ликёр? 

Разбавлять ликёр неалкогольными напитками тоже можно. Если вы хотите сбавить крепость напитка, но при этом не лишить его вкуса, - разбавляйте напиток водой со льдом. Если ликёр приготовлен на основе шоколада, какао или кофе – смело разбавляйте его молоком. Если ликёр кажется вам чрезмерно приторным – разбавьте его цитрусовым соком. 

А ведь прекрасный ликёр можно приготовить в домашних условиях. В нашем материале мы рассказали, как и из чего он делается. 

Автор: Михаил Грехнёв
Специалист в области самогоноварения