Рецепт коктейля Маргарита

Коктейль Маргарита был придуман в Мексике более 60 лет назад, а сегодня его любят и готовят во всех странах мира. Секрет особой популярности кроется в простых ингредиентах и отменном вкусе напитка. Выясним, как приготовить вкуснейший коктейль Маргарита, находясь в домашних условиях.

Немного из истории

Принято считать, что коктейль Маргарита возник в 1936-1948 гг., когда был приготовлен в одном из многочисленных баров Южной Мексики. Более точно найти место изготовления и автора напитка не получилось. Мексиканское происхождение коктейля основано только на одном факте – текила, ставшая одним из ингредиентов коктейля, больше всего распространена в Мексике.

Лишь одно не вызывает сомнений у историков – название своё коктейль получил в честь женщины, которую звали Маргарита. Доподлинно неизвестно, была ли она знаменитостью тех мест, стала ли любимой женщиной создателя.

Существует не меньше десятка различных версий происхождения коктейля, но ни одна из них не подкреплена фактами.

Что входит в состав коктейля

• серебряная текила 40 мл;
• апельсиновый ликёр 20 мл;
• натуральный сок лайма 40 мл;
• кубики льда 150 г.

Специалисты из Ассоциации барменов IBA рекомендуют использовать для создания коктейля пропорции ингредиентов 7:4:3 (на семь частей текилы надо взять четыре части ликёра и три части сока), однако исторически верна другая пропорция – 2:1:2.

Иногда бармены добавляют в напиток соль, поскольку её используют для употребления чистой текилы. Если придерживаться классического рецепта, который проверен годами, солью стоит украсить лишь края бокала, используемого для напитка.

Рецепт приготовления коктейля Маргарита

1. Засыпать в шейкер всю порцию кубиков льда, налить текилу и апельсиновый ликёр (лучше всего использовать Cointreau), натуральный сок лайма, его можно легко заменить обычным лимонным. Хорошенько встряхнуть.
2. Увлажнить края бокала и погрузить в соль, чтобы появился тонкий ободок по краю.
3. Используя стрейнер (специальное ситечко), добавить в бокал содержимое шейкера. Краешек украсить лимонной долькой.

Употребляют Маргариту неспешно, мелкими глотками, прежде чем глотать, надо подержать жидкость во рту несколько секунд, чтобы ощутить длительное послевкусие. Женщины пьют такой коктейль через соломинку. Уровень калорий в одной порции составляет 280, крепость алкогольного напитка находится в пределах 24-25%.

Ранее мы рассказывали про лучшие алкогольные коктейли для девушек. 

Автор: Михаил Грехнёв
Специалист в области самогоноварения