Шампиньоны на мангале: быстрый рецепт отменного шашлыка

Товарищи, в первую очередь, хочу поздравить вас с наступлением лета. А во-вторых, хочу рассказать, как приготовить шампиньоны на мангале. Они точно сделают ваше лето вкуснее и приятнее! Это блюдо подойдет не только вегетарианцам, но и любителям мясных деликатесов. Универсальное лакомство!

Как приготовить шампиньоны на мангале

На просторах интернета можно встретить вагон и маленькую тележку рецептов шампиньонов на мангале. Кроме того, существуют различные маринады для шампиньонов, какие-то заморские специальные специи. Но мы решили поведать вам самый доступный и самый вкусный рецепт! Простые ингредиенты - превосходный результат.

Ингредиенты 

• Грибы - 12 крупных шампиньонов 
• Черный молотый перец - ⅓ ч.л.
• Соль -  ⅓ ч.л.
• Соевый соус - чайная ложка.
• Сухой чеснок - ⅓ ч.л.
• Растительное масло - 2 ч.л.

Приготовление шампиньонов 

1. Промываем грибы, чистим. 
2. Перекладываем шампиньоны в емкость, куда высыпаем все специи, заливаем масло и соус. Далее - перемешиваем. 
3. Накрываем ёмкость крышкой или пищевой плёнкой. Оставляем мариноваться на 1 час. За это время пару раз нужно перемешать грибы.
4. Как время подошло - нанизываем грибы на шампуры, выкладываем на мангал. 
5. Жарим шампиньоны на мангале 10-15 минут. Время от времени переворачиваем. Главное - не передержать их, иначе получится слишком сухо. 

Кстати, к выбору оборудования для жарки шашлыков советуем подойти ответственно. От этого зависит удобство приготовления и сам результат. Об одноразовом мангале - даже не думайте. Не лучшая инвестиция. Советуем присмотреться к складному мангалу Hanhi. У него есть выемки под шампуры, отверстия для продувки и сумочка для хранения. Также у него оптимальная толщина стали - 2 мм: он прочный и в то же время недорогой. 

Всем счастливого лета, товарищи! Счастливого лета и вкусных шашлыков!

Автор: Андрей Нахалов
Готовит в семье вместо жены