ТОП-5 полезных настоек на самогоне

Домашнее приготовление настоек на самогоне гарантирует готовому продукту качество и безопасность. Это связано с тем, что в их производстве используются проверенное сырье и надежная рецептура. Ниже представлена топовая пятерка рецептов напитков на самогоне. 

Самогон на черносливе

Чернослив в комплексе со специями и пряностями способен значимо улучшить вкусовые качества самогона. Такая настойка не только отличается оригинальным вкусом и ароматом, но и приобретает полезные свойства:

• помогает укрепить и вернуть силы после болезни;
• служит профилактическим средством от простудных болезней;
• положительно влияет на работу сердца и сосудов.
• Напиток оказывает мягкое слабительное действие. Благодаря черносливу он обогащается антибактериальными свойствами.

Рецепт приготовления настойки

Для приготовления 2.5-3 литров настойки необходимо подготовить 40-градусный самогон, 500 грамм сухофруктов (лучше без косточек) и 5 столовых ложек сахара. Далее работа строится следующим образом:

1. сухофрукты тщательно промываются для удаления пыли и следов глицерина;
2. чернослив перекладывает в подготовленную тару;
3. продукт заливается самогоном;
4. к напитку добавляется сахар.
5. Смеси необходимо дать время настояться. Для этого требуется до 30 дней. В итоге напиток приобретает оригинальный вкус и необходимую мягкость.

Настойка на бородинском хлебе

Для приготовления ароматной хлебной спиртовой настойки можно использовать любой самогон. Но лучшее решение – это крепкий зерновой дистиллят. Напиток на бородинском хлебе приобретает тонкий специфический аромат и обогащается полезными свойствами:

• стимулирует появление аппетита и улучшает работу ЖКТ;
• способствует укреплению защитных сил организма;
• служит профилактикой простуд.

Процесс приготовления

Для приготовления напитка из расчета на 3 литра спиртовой основы следует взять 250 грамм бородинского хлеба (подойдут и сухари, но настойка на них будет менее ароматной). К основе следует добавить 6 чайных ложек сахара. Для усиления аромата следует добавить по 1.5 чайные ложки тмина и кориандра. Дополнить состав можно и другими ингредиентами. Отлично подойдут для этих целей скорлупа и перегородки грецкого ореха; лавровый лист, мед и шиповник; семена зиры и солод.

Технология производства предполагает работу в несколько этапов:

1. Подготовка заправки: смешиваются приправы, сахар и хлеб. Уже в заправку добавляется самогон.
2. Перенос емкости для настаивания. Оптимальное время выдержки – 3 суток.
3. Процеживание готового напитка через марлю.

Самогон на клюкве

Спиртовая настойка на клюкве отличается мягким вкусом и пользой для здоровья. Умеренное употребление напитка способствует:

• улучшению работы почек;
• снятию воспалительных процессов в мочевом пузыре и простате;
• защите тканей молочных желез и щитовидки;
• выведению токсинов;
• замедлению старения и дегенерации тканей.

Рецепт приготовления

Для приготовления настойки важно использовать спелые ягоды, лучше всего – собранные в конце осени после первых заморозков. На 2.2 литра спиртовой основы требуется полкилограмма плодов, вода (500 мг), сахар (200 г). Сам процесс изготовления проводится в несколько этапов: 

1. готовится пюре из ягод и переливается в трехлитровую емкость;
2. вливается самогон;
3. емкость убирается в темное место на 2 недели (перемешивать смесь необходимо каждые три дня);
4. напиток процеживается;
5. варится сахарный сироп –  необходим для устранения кисловатого привкуса;
6. смешивается спиртовая основа и сироп (мед);
7. напиток настаивается в течение порядка 40 дней. 

Готовый продукт крепостью до 33% убирается в темное место, где он может храниться сроком до 3 лет.

Спиртовая настойка на кедовых орешках

Для приготовления настойки важно использовать свежее и качественное сырье. Лучше всего для этих целей подойдут кедровые орехи сибирского или дальневосточного кедра. Именно они обеспечат напитку выраженный вкус и пользу. Умеренное употребление настойки помогает:

• улучшить состав крови;
• снизить риск развития онкологических заболеваний;
• ускорить процесс регенерации тканей;
• повысить защитные силы организма;
• эффективней справляться с психо-эмоциональными нагрузками.

Технология приготовления

Чтобы приготовить настойку, в работу следует брать орехи в скорлупе. Именно они придадут напитку характерный коньячный оттенок. На 160 грамм орехов следует использовать 2 литра самогона. Для улучшения вкусовых качеств необходимо добавить 2 ст.л. сахара или мёда, 5 грамм цедры лимона или апельсина, чуть ванили.

Этапы приготовления:

1. Сырье первоначально проходит обработку: промывается, кипятится, сушится.
2. Все подготовленные ингредиенты смешиваются в одной ёмкости.
3. Тара убирается в тёмное место на 1 неделю для настаивания.
4. Ежедневно продукт перемешивается.
5. После выдержки напиток переставляется в прохладное место еще на 2 недели.

Спиртовая настойка на шиповнике

Сочетание самогона и шиповника обеспечивает создание вкусного и полезного спиртового напитка. Ягоды богаты витамином C, который не разрушается при приготовлении. Именно он обеспечивает настойке целый комплекс полезных свойств:

• помогает в укреплении иммунитета;
• улучшает состав крови;
• повышает устойчивость к нагрузкам;
• помогает справиться с воспалением;
• улучшает процесс пищеварения;
• служит профилактикой развития атеросклероза.

Для приготовления настойки берётся 0.5 л спиртовой основы крепостью до 50 градусов. На этот объем жидкость необходимо добавить по 1 стакану сушеных ягод и сахара. Для усиления вкуса можно использовать цедру лимона, кофе, лавровый лист, мед, иргу.

Рецепт настойки

1. Сушеные ягоды необходимо растолочь, свежие – замочить в воде и перемолоть в блендере.
2. Замочить ягоды в самогоне.
3. Оставить плотно закрытую емкость в тёмном месте на срок до 40 дней.
4. Отфильтровать настойку через несколько слов марли.

Для последующего хранения спиртовых настоек следует использовать стеклянные емкости.